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专家:猪肉价格后期行情仍有可能起伏

   日期:2021-03-12     浏览:1372    评论:    
核心提示:3月10日,国家统计局发布了2021年2月份全国CPI(居民消费价格指数)和PPI(工业生产者出厂价格指数)数据,数据显示猪肉价格同比下降

3月10日,国家统计局发布了2021年2月份全国CPI(居民消费价格指数)和PPI(工业生产者出厂价格指数)数据,数据显示猪肉价格同比下降14.9%。另据农业农村部数据显示,2月份以来,猪肉价格已经连续三周下降,在消费者眼中,猪肉价格没那么贵了;在大批发商看来,猪肉市场供需平稳,价格稳定。卓创资讯分析师在接受新京报记者采访时表示,这轮猪肉价格下降可谓“事出有因”,后续猪肉市场仍有起伏震荡的可能。

春节前后猪肉市场供需平稳

据农业农村部统计信息,自2021年第七周(2月15日-2月21日)以来,猪肉价格便呈现出走低趋势,对比第六周每公斤猪肉45元的价格,当周猪肉价格跌幅为3.17%。截至第九周(3月1日-3月7日),猪肉每公斤价格降至39.71元,已经连续三周下跌。

另据商务部农产品商务信息平台数据,以北京地区包括新发地、岳各庄、大洋路等5个主要批发市场数据来看,今年1月份白条猪价格几乎与去年同期持平,但进入2月份后,猪肉价格走势已与去年大不相同:2020年进入2月后,猪肉价格上涨趋势仍然明显,但在今年2月,猪肉行情显然进入到了下行通道。如今日国家统计局发布的数据显示,在北京的各大批发市场,今年2月猪肉价格同比降幅在13%左右。

 

新发地市场的“猪肉大王”齐尚港在接受新京报记者采访时表示,即便猪肉价格持续下降,但目前的市场价仍然称不上低。齐尚港说,促使当下市场猪肉价格走低原因之一是由于处于季节性消费淡季。“农历新年过完了,正月未出,加上市场疲软,价格自然走低。”但齐尚港也介绍,在农历新年期间,今年市场上的猪肉价格起伏不大,供需很平稳。

集中出栏放量导致价格走低

季节性消费淡季的到来只是影响猪肉价格下行的原因之一,在卓创资讯生猪分析师李晶看来,阶段性的产能过剩仍是这轮生猪价格下降的最直接、最主要的原因。

据卓创资讯统计,进入1月以来,生猪价格就已经处于震荡下跌的趋势。“按理来说,因为受到春节的影响,整个一月份应该是全年生猪消费最集中的时期,节日性的消费会带来生猪价格的明显上涨。但是今年春节的消费市场并没有拉动猪价上升。”

究其原因,李晶谈到在猪瘟和新冠疫情两方面的影响下,导致了年前生猪集中出栏,造成了阶段性的产能过剩。“一方面因为年前的猪瘟疫情,生猪存活率比较低,即便生猪没有达到正常屠宰的体重,养殖者也会急于出栏。另一方面去年春节受到疫情影响,多地封路猪源积压,今年春节前期,恰逢一些地区新冠疫情病例增多,养殖者害怕重蹈覆辙。”李晶分析认为,正是在疫情和紧张心态的双重加持下,年前的市场供应端出现了放量,致使本应该成为集中消费期的1月,猪肉价格开始走低。

后期猪肉价格或有起伏震荡

对于后续市场行情,李晶认为,春节期间生猪提前出栏,势必会影响正常猪周期,后期到今年的4-5月,可能会出现一个生猪的断档期,对猪价起到一定的支撑。而到了6-8月,将存在季节性的商品猪存栏低位期,“去年冬季受疫情影响,生猪存活率比较低,养殖企业会选择补栏。而今年夏季出栏的,就是去年冬季起到补栏作用生猪。”李晶指出,在这个阶段,猪价会得到支撑,不过大幅上涨仍然缺乏条件。

今年2月,一号文件发布后,农业农村部部长唐仁健曾指出,截至去年年底,牲畜存栏已经恢复到2017年的92%,超过预期12个百分点。而随着产能逐步兑现,生猪产能最紧张的时期可以说已经过去。唐仁健表示,预计今年二季度前后,生猪存栏大体可以恢复到2017年正常年景的水平。同时,2月份农业农村部也曾部署2021年重点工作,其中明确提到,要促进生猪等畜禽生产平稳发展,确保生猪产能恢复到常年水平。

(来源:新京报)

 
 
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