猪价终于迎来一波久违的上涨行情,据“动力猪价”信息统计,2023年11月19日,全国外三元生猪均价为7.36元/斤,较昨日上涨0.11元/斤。从趋势来看,猪价已经实现“7连涨”,累计涨幅已经超过0.4元/斤,其中福建、广东等地区高价已经突破8元/斤。
大场带头拉涨猪价
从上周周末开始,全国气温聚降,周一开始,白条消费端走货较好,11号华宝白条涨300元/吨,牧原白条涨200-400元/吨,由此带动大场继续拉涨猪价,如11月15日河南大场拉涨2-3毛,与散户猪价价差拉大,目前河南猪价已经从6.6拉涨到7.3。
如此同时,新希望、温氏等巨头报价也在持续上涨,11月19日,广东、广西、安徽、湖北、湖南、河北等温氏分公司报价都超过0.3元/公斤。
整体来看,多地猪源紧张,特别是大体重肉猪行情紧俏,规模场整体有抬价情绪,部分企业有二次调价现象。西南、华东、西北、华北、华南地区集团猪场猪价涨幅继续扩大。
猪场动力网分析,全国范围的降温下,多地终端消费有提振,腌腊行情正在启动过程中。另外,今年前三季度上市猪企全员亏损,他们想在四季度扭亏为盈,对于有屠宰端支撑的大猪企而言,拉涨猪价或是其最后一搏,因此短期内全国猪价有望持续涨势。
专家预期猪肉价格后期有望企稳
对于后续行情,近期官方也表示可以有一定期待。
据新华社11月16日报道,近期猪肉价格低迷,主要是供给充裕、终端消费相对疲软的影响。预计进入12月份至明年春节前,需求增多将带动猪肉价格止跌企稳,但因生猪产能充裕,预计后期猪肉价格仍将回归低位运行。
“今年以来,生猪市场供应总体较为充足。作为产能核心指标的全国能繁母猪存栏量始终高于正常保有量。中秋国庆以来,生猪生产供应在稳定增加,猪肉市场供应宽松,价格又出现了一定幅度下跌。”农业农村部农村经济研究中心聂赟彬博士说。
从需求看,猪肉消费增幅低于供给增幅。李淞淋表示,9月,生猪屠宰量明显增多,屠宰厂的鲜肉销售速度却放缓,库存量持续增多,致使屠宰场收购生猪意愿下降。据农业农村部信息中心和大连商品交易所联合监测数据,9-10月,重点监测的屠宰场的生猪屠宰量比上年同期增加5.3%,鲜白条销售量同比增加3.3%,新增库存量同比增加23.4%。
关于接下来的价格走势,业内专家表示,本月开始至春节前,猪肉价格有望止跌回升。但是春节后一段时期,预计价格仍将低位运行。
“一方面,能繁母猪存栏量从今年1月开始回落,考虑到‘能繁母猪-仔猪-商品猪’的生产周期大约11个月,预计生猪存栏将从今年12月开始略有回落,后期生猪出栏量大幅增加的可能性不大。另一方面,终端消费增多。11月第2周,气温降低后,南方地区熏腊猪肉的制作进入旺季,猪肉需求量增多,加之元旦、春节前备货需求启动,终端消费增多,将带动生猪和猪肉价格止跌回升。”李淞淋说,而从春节后一段时期看,预计2024年8月份前,生猪存栏量和供应量都处于较高水平,终端消费也进入季节性淡季,预计生猪和猪肉价格难以明显上涨。